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Petits cakes aux pommes

Une succulente recette facile à réaliser de cakes aux pommes !

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Pour une dizaine de cakes il vous faut:

-une plaque à muffins
-2 oeufs
-120 g de beurre très mou
-120 g de sucre
-120 g de farine
-un sachet de sucre vanillé
-2 pommes
 
  • Mettre le beurre, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier et bien les mélanger jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, mettre les jaunes avec le mélange beurre+sucre et bien mélanger.
  • Ajouter la farine et bien mélanger le tout.
  • Monter les blancs en neige bien ferme, prendre une grosse cuillère à soupe et le mélanger au mélange précedemment obtenu, puis ajouter les blancs en neige très délicatement, en soulevant bien la pâte pour ne pas casser les blancs.
  • Peler les pommes, les couper en 4 et les épépiner, puis débitez-les en petites lamelles et incorporez-les à la pâte.
  • Versere tout dans des petits moules à muffins ou à cakes individuels et au four préchauffé à 180°(th6) pendant 25 minutes, ils doivent être colorés mais pas trop bruns.

 

Régalez-vous!



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